In occasione della XXVII edizione della storica Sagra dell’Olio d’Oliva di Cervino, il Comune di Cervino, la Pro Loco Cervino e l’Associazione FareBene APS – Casa della Vigna promuovono un importante momento di confronto dal titolo “Olio e Oleoturismo: reti, sinergie e valorizzazione del territorio”. Il convegno si terrà sabato 25 ottobre alle ore 11:00 presso Casa della Vigna, area turistica e realtà culturale e produttiva che negli ultimi anni si è affermata come modello di incontro per le imprese e hub per la promozione dei prodotti tipici del territorio

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana Dop e il Consorzio del Prosciutto di San Daniele Dop uniscono forze e risorse e lanciano la Campagna d’Europa, alla conquista di nuovi consumatori nel vecchio Continente.

Il Festival dei 5 Colori, promosso dalla Fondazione Pancrazio, in collaborazione con il Ministero dello Sport e ideato da Maria Teresa Carpino, cresce e diventa internazionale. Dopo il successo delle tre edizioni precedenti, l’iniziativa approda quest’anno non solo a Roma e Reggio Calabria, ma varca l’oceano per raggiungere anche New York e Washington, con l’obiettivo di promuovere la salute, lo sport e la convivialità attraverso il linguaggio universale della Dieta Mediterranea, patrimonio UNESCO.

Un importante studio internazionale appena pubblicato sulla prestigiosa rivista Nature ha recuperato sequenze proteiche da un fossile di rinoceronte risalente a oltre 21 milioni di anni, spostando indietro nel tempo i limiti della paleoproteomica di ben dieci volte rispetto a quelli del DNA antico. La ricerca, che segna una svolta nella ricostruzione dell’evoluzione delle specie estinte, vede coinvolte due ricercatrici dell’Università di Torino:

È stata presentata a Roma, il 19 settembre, al Ministero della Cultura, “Vai Italia”, la canzone interpretata da Al Bano con i bambini del Piccolo Coro di Caivano e dell’Antoniano, dedicata all’iniziativa Unesco 2025, che accompagnerà il cammino della candidatura della Cucina italiana a patrimonio dell’umanità. La decisione verrà presa il 10 dicembre a New Delhi; se positiva, la cucina italiana sarà la prima al mondo a ricevere questo riconoscimento. Alla presentazione, introdotta dal sottosegretario alla Cultura Gianmarco Mazzi, sono intervenuti Mogol e Al Bano, insieme al direttore dell’Antoniano Frate Giampaolo Cavalli e al produttore musicale Fio Zanotti.

Secondo i dati pubblicati da Eurostat, nel 2024 la produzione totale di birra nei paesi dell’Unione Europea ha raggiunto i 34,7 miliardi di litri. Di questi, 32,7 miliardi erano birre con una gradazione alcolica superiore allo 0,5%, mentre 2 miliardi riguardavano birre analcoliche o con contenuto alcolico molto basso (sotto lo 0,5%). Rispetto all’anno precedente, la produzione di birra alcolica è aumentata leggermente dello 0,6%, mentre quella di birra analcolica ha registrato una crescita significativa del 11,1%.

Che il caffè sia da sempre una bevanda associata alle abitudini alimentari degli italiani è un dato di fatto. I numeri confermano questa preferenza che i consumatori del nostro Paese accordano al cosiddetto “oro nero”: sono oltre 22,6 milioni, infatti, le famiglie italiane che hanno acquistato caffè nel 2025, un record per l’ultimo triennio (e una significativa crescita rispetto ai quasi 22 milioni del 2024) paragonabile ai valori post-pandemici che beneficiavano tuttavia di scenari considerati anomali. In crescita anche la penetrazione, che ha raggiunto ormai l’86% (nel 2024 si era fermata all’85%), e la frequenza (11,1 atti d’acquisto all’anno a fronte dei 10,7 dell’anno scorso).

The KING of Panettone, lo presenta Forbes. Vincenzo Tiri, classe 1981, è uno tra i maggiori lievitisti italiani. Figlio d’arte, cresce nel laboratorio di famiglia tra lievito madre, farina, uova burro e zucchero e sin da piccolo si avvicina all’arte della lievitazione seguendo le orme dei suoi più grandi maestri: nonno Vincenzo e papà Michele. Dopo anni di gavetta presso rinomati pasticceri nazionali e internazionali, torna a casa ad Acerenza (Potenza), per realizzare il suo più grande sogno: produrre il Panettone più buono del mondo.