La mozzarella di bufala campana Dop è il secondo miglior formaggio al mondo. Lo rivela “Taste Atlas”, l’atlante on line del cibo di tutto il mondo, nella sua classifica “100 best cheeses in the world” 2023-2024.  Oltre al secondo posto generale, la Bufala Campana conquista la leadership mondiale nella sezione dei “soft cheese”. Con un rating di 4.7, “Taste Atlas” elogia le proprietà del latte di bufala e sottolinea la differenza tra la mozzarella di bufala campana e le altre mozzarelle in commercio, rimarcando che la Bufala Dop deve essere realizzata con il 100 per cento di latte di bufala e solo nell’area geografica prevista dal disciplinare, che comprende la Campania, il basso Lazio, parte della provincia di Foggia e Venafro in Molise.

Una targa per Maurits Cornelis Escher nel centenario della sua presenza a Vietri sul Mare, realizzata forse dal più escheriano dei ceramisti vietresi, Lucio Liguori. È stata scoperta il 29 dicembre alle alla Stazione di Vietri sul Mare, uno scalo importante lungo la tratta storica della ferrovia Napoli – Salerno, inaugurato nel lontano 1 agosto 1860. L'amministrazione comunale, guidata dal sindaco Giovanni De Simone, insieme al delegato alla Ceramica, Daniele Benincasa, ha voluto così continuare con l'apposizione della targa i festeggiamenti del centenario della presenza dell'incisore e grafico olandese a Vietri sul Mare, che hanno preso il via il 28 dicembre con la mostra "Otto teste", a cura di Enzo Biffi Gentili, storico e critico delle arti applicate

Un successo sul quale pesa il falso Made in Italy agroalimentare nel mondo che vale 120 miliardi di euro sottraendo risorse e opportunità di lavoro all’Italia. In altre parole nel mondo – sottolinea la Coldiretti – ci sono ben 2 imitazioni per ogni prodotto originale Made in Italy. Il cosiddetto “Italian sounding” riguarda tutti i continenti e colpisce in misura diversa tutti i prodotti. In testa alla classifica dei prodotti più taroccati secondo la Coldiretti ci sono i formaggi partire dal Parmigiano Reggiano e dal Grana Padano con la produzione delle copie che ha superato quella degli originali, dal parmesao brasiliano al reggianito argentino fino al parmesan diffuso in tuti i continenti. Ma ci sono anche le imitazioni di Provolone Gorgonzola, Pecorino Romano, Asiago o Fontina.

 Wetacoo, ha stilato una classifica dei 5 oggetti second-hand preferiti presenti nelle case degli italiani. Il curioso sondaggio redatto indagando tra i suoi clienti, ha rivelato come moltissimi di loro posseggono almeno un oggetto di seconda mano, al quale sono particolarmente legati e non vi rinunciano nemmeno se devono traslocare o spostarsi per lavoro o altre necessità. Videogiochi, stereo, console. Una passione dalla quale gli italiani non si separano facilmente sono gli oggetti tecnologici vintage.

Migliora il deficit dello stato nel terzo trimestre del 2023 e, al contempo, diminuisce la pressione fiscale, rispetto allo stesso periodo del 2022. A tracciare questo bilancio è l’Istat che ha da poco diffuso i dati provvisori sull’economia in Italia negli ultimi mesi dell’anno appena trascorso. La pressione fiscale cala quindi al 41,2%, in riduzione di 0,2 punti percentuali rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Ma ci sono altre buone notizie: il potere d’acquisto delle famiglie, dopo la brusca caduta del quarto trimestre 2022, prosegue la ripresa. Tale ripresa, iniziata nel primo trimestre 2023, era stata interrotta dalla lieve flessione del trimestre successivo; la stessa dinamica si osserva per la propensione al risparmio, che tuttavia rimane molto al di sotto dei livelli pre-Covid

Nel 2022, rileva l’Istat, le aziende agrituristiche attive sono 25.849 (+1,8% rispetto al 2021); la crescita maggiore si verifica nel Nord-ovest (+2,7%) e nel Nord-est (+2,4%). In Toscana il tasso di attivazione (nuove aziende autorizzate/totale aziende) più alto (30%), in Sicilia il tasso di cessazione più basso (10%). In leggero aumento (+o,7% rispetto al 2021) la presenza delle donne imprenditrici, che sono più di un terzo di tutti i conduttori. Sono pari al 64% i Comuni “agrituristici”.

Saranno i campi profughi Saharawi, nel deserto algerino, ad ospitare il primo dei viaggi di coscienza che il Comune di Bologna propone ai giovani nel 2024. Una tradizione, quella del viaggio come strumento di scoperta e arricchimento culturale che l’Ufficio Giovani di Palazzo d’Accursio porta avanti dal 1983 e che, in oltre 40 anni, ha permesso a oltre 60 mila giovani di visitare 48 Paesi e 352 città. Un'iniziativa che ora si rinnova e potenzia: si parte il prossimo febbraio dai campi profughi Saharawi a circa un’ora di distanza da Tindouf, in Algeria, per conoscere la storia di uno dei tanti popoli del mondo popolo che non ha diritto ad una terra.

E’ record storico per l’export Made in Italy alimentare sulle tavole delle festività di tutto il mondo, spinto da vini, spumanti, grappa e liquori, panettoni, formaggi, salumi ma anche caviale Made in Italy, che solo per il periodo di Natale 2023 e Capodanno 2024 raggiunge complessivamente i 5,3 miliardi di euro, in aumento del 6% rispetto allo scorso anno. E’ quanto emerge dal bilancio Coldiretti sulla base della proiezione su dati Istat del commercio estero relativa al mese di dicembre 2023.

 Il Perucetus colossus è la terza scoperta scientifica più incredibile del 2023, parola di National Geographic. La prestigiosa rivista ha pubblicato pochi giorni fa la classifica delle scoperte più affascinanti realizzate nel 2023 e, tra le 11 citate, il fossile di cetaceo ritrovato in Perù dai paleontologi dell’Università di Pisa occupa il terso gradino del podio. Nell’articolo del National Geographic si ricorda che “un antico cetaceo chiamato in modo appropriato Perucetus colossus potrebbe essere stato il più grande animale di sempre.








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