La Camera di Commercio Italiana in Messico, in collaborazione con Unioncamere e l’Istituto Nazionale Ricerche Turistiche (ISNART), ha assegnato la “Targa Ospitalità Italiana” a 24 ristoranti e pizzerie del Paese. Questo riconoscimento certifica l’autenticità e la qualità della cucina italiana all’estero, garantendo il rispetto degli standard tradizionali. La cerimonia di premiazione si svolgerà il prossimo 20 marzo presso la sede dell’Istituto Italiano di Cultura a Città del Messico, alla presenza dell’Ambasciatore Alessandro Modiano, sottolineando l’importanza della diffusione della cultura gastronomica italiana nel mondo.

La “Targa Ospitalità Italiana” è un’iniziativa promossa da Unioncamere e ISNART per certificare i ristoranti italiani all’estero che rispettano determinati criteri di qualità, come l’uso di ingredienti italiani DOP e IGP, la presenza di personale che parla italiano e un menù che rispecchia la tradizione culinaria italiana. Attualmente, numerosi locali in tutto il mondo hanno ottenuto questo riconoscimento, testimoniando l’eccellenza della cucina italiana a livello globale.